害怕不?100克“每日坚果” 等于这么多米蛋肉面

  • 日期:09-26
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怕? 100克“每日坚果”等于这么多米粉

“每日坚果”最近非常受欢迎。它的营养成分是什么?当你在寻找健康时,你正在吃东西吗?昨天,江苏省消费者权益保护委员会发布调查报告,有需要减肥的人可能会感到震惊。

扬子晚报/严艳记者马燕通讯员王国锋实习生程欣

谁在买?

68.4%的消费者

购买“每日坚果”

江苏省消费者保护委员会介绍,“每日坚果”是以“坚果和风味干果”为主要原料的“净红色食品”。

该调查在线和离线购买了30个“每日坚果”样本,涉及22个品牌。此外,调查还收集了500份问卷,其中68.40%的消费者购买了“每日坚果”产品。

比比!价格品味,各种“日常坚果”PK

从随机称重的角度来看,每袋坚果的重量误差都在此范围内,因此没有“短而短”的现象。

从价格来看,由于更多的在线促销活动,一些品牌有更多的激励,因此线上和线下的价格差异很大。亚基和卧龙的线上和线下价格差距较大;阿甘和加州荒野之间的差距相对较小。

从产品的角度来看,相对较好(坚果饱满,数量稳定,质量好,干果分明),有中粮,好店,稻香村,恰恰;相对较差(坚果破碎的水果屑)更多,不同大小,干果和粘,有来伊,新的边界,华为,雅基。

有22个品牌的核桃仁和腰果;其中21个含有干蔓越莓;只有“Qiaqi Daily Nuts”的干蔓越莓是完整的。

喜欢山核桃的顾客可以选择“是一种日常坚果 - 萌萌馅饼”;更喜欢南瓜子的“新边界日常综合坚果”; “我想念你每日坚果”特别红枣干,“好产品店活力白领全面坚果”特别樱桃干。

怕? 100克“每日坚果”相当于这么多米粉

省消保委委托南京海关动植物及食品检测中心按照国家有关营养素转换标准对15个样品进行营养素检测。结果显示:

在能量方面,100克“每日坚果”相当于400克大米。

从蛋白质的角度来看,每天100克的“坚果”相当于大约100克鸡蛋。

从脂肪来看,100克“每日坚果”相当于大约300克鸡肉。

从碳水化合物的角度来看,每天100克的“坚果”相当于大约50克面粉。

所以,如果你追求健康,你说得对吗?

建议:正常人群每天摄入不超过10克

江苏省医学营养学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,坚果里含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。正常人群建议每天食用不超过10克,一周食用50克70克为佳。素食主义者可以通过摄入坚果补充人体所需的蛋白质。孕妇、生长发育的孩童适当增加食用,可增强孩子大脑发育。老年人适当食用可补充蛋白质,但一般建议优先选择豆类产品。需要控制体重和减肥人群应减少食用坚果。“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群不建议食用坚果。

省消保委人士提醒,购买坚果要注意两点:1、如果有霉味,说明可能有霉菌毒素污染;2、如果有不新鲜油脂的味道,说明可能有较多油脂氧化产物,可能加速衰老的进程和加重疾病的发展。

另需要特别注意的是,坚果呈大颗粒状,学龄前儿童食用应有大人照顾,最好将坚果切碎食用,以免发生危险。

告诉你!

“无糖月饼”并非不含“糖”

要减肥的小仙女、糖尿病患者别贪吃哦

中秋节即将来临,作为中国传统糕点之一的月饼当之无愧成为主角。南京市第二医院营养师肖瑶教您月饼怎么吃。

如果100克蛋黄月饼中的脂肪营养素参考百分比超过30%,这就意味着吃掉100克的这种月饼,就已经至少摄入全天所需脂肪摄入量的30%。一般普通人全天饮食中脂肪摄入总量应在60-70克。

月饼的主要成分是面粉、糖、食用油、各种馅料、食品添加剂等。其热量较高,脂肪、碳水化合物含量也较多。健康人每天可吃1块普通大小的月饼,要减肥的小仙女们及需要控制热量的人们一天内吃月饼数不要超过半块标准月饼或1块小型月饼。吃月饼后也要相应限制碳水和脂肪的摄入,如减少三餐中的主食,减少烹调时的用油量。

糖尿病患者要注意,月饼吃得过多,会使血糖急剧升高,加重病情。有人想到可以吃“无糖月饼”,提醒大家“无糖月饼”并非是不含“糖”,只是不含蔗糖。蔗糖换成木糖醇虽不会引起血糖升高,但“糖”其实是碳水化合物的俗称,除了蔗糖,碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖。月饼皮中的面粉,月饼馅中的果仁、莲蓉等,都可以转化为葡萄糖,食用后也会使血糖升高。而且月饼一般含油脂较多,因此热量高,而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量,所以说即使是“无糖月饼”,糖尿病患者也不能随意吃。

老年人因消化吸收能力较差,多吃月饼可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。“三高”(高血压,高血脂,高血糖)患者、胆囊炎(胆结石)患者等不宜吃月饼,胆囊炎患者应控制脂肪摄入,脂肪过量易引起胆绞痛。

同时,患有肝病的人也不宜多吃月饼,多吃容易引起消化不良、食欲减退、腹胀等症状,加重患者的肝脏的负担;月饼中钠盐含量也较高,同样不利于伴腹水患者的腹水减退;月饼比较干、粗糙,很容易导致食管、胃底静脉曲张者食管下段破裂出血,加重病情。

最后,提醒各位在享受节日欢娱之时,更要注重身体健康,月饼虽好吃,不要贪多哦!

通讯员 魏林玲 扬子晚报/扬眼记者 蔡蕴琦

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