推荐几款家常菜,色香味俱全, 简单易上手,值得一试

  • 日期:08-14
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剁椒田鸡

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配料:3公斤野鸡;两汤匙大葱;胡椒;料酒; 3粒大蒜;生姜;鸡; 1汤匙酱油

做法:

1.用盐对雉鸡腌10分钟,然后用水煨。排水使用。在炒锅里炒生姜和大蒜。

2,放入好青蛙,炒火,放辣椒。添加生鸡精到季节。炒一会儿然后上锅。

板栗野鸡

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成分

栗子,鸡肉,生姜,大蒜,洋葱,盐h鸡粉,黄酒,酱油,油,蚝油,香油。

实践

1.将鸡肉洗净切成小块,加入少量盐,鸡粉,黄酒和酱油,拌匀,腌30分钟左右;用水冲洗栗子并冲洗;

2,将火锅中的油,将鸡腿肉放入锅中,慢慢炒至两侧金黄色(每边约3分钟),然后倒入栗子和生姜,再加入2汤匙蚝油和1个一杯水,拌匀。盖上盖子煮约10分钟;

3,大火收集果汁,加入切碎的葱花,淋上少许香油即可享用!

糖醋排骨

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材料:450克排骨,适量的彩色辣椒,30毫升白醋,20克白砂糖,30毫升番茄果肉,3片生姜,2瓣大蒜,1茶匙盐,15毫升酱油,3汤匙生面粉

实践

1.冲洗肋骨并清洁血液。沥干碎片,用盐,酱油,生姜,大蒜和生粉腌制1小时以上。

2,在油锅前,在排骨上放一层生粥,在锅前甩掉多余的生粉。

3,将油放入小奶锅中,煮至热,将生筋放入肋骨中,慢火煮1分钟。

4,转小火炒,最后开火炒半分钟,以强制油。拿起肋骨,排干油,然后冷却。

5,白糖,白醋,番茄酱一起放入锅中,加入2汤匙水,煮成浓稠的糖醋酱。

6,将凉拌的肋骨放入锅中,加入有色辣椒,均匀翻炒,每根肋骨都涂上酸甜酱。

突然炒肉

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配料:牛肉,大葱,青椒,生姜,小茴香,酱油,淀粉,盐,料酒

做法:

将辣椒切成这种细丝,将洋葱切碎,将姜切碎。

2,将一半的葱姜放入肉中再放少许酱油,然后放入酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟。

3,火锅冷油,多油!搅拌油,翻炒至少许盐,然后将肉放入碗中。

4,此时锅内还剩一些油,把剩下的葱姜放入香味,放青椒,炒青椒色,放少许盐,放入肉,翻炒,加入孜然粉,炒辣椒面。